【レシピ】チャーシュー人気１位「簡単チャーシュー」みんなの今日の料理サイト

「みんなの今日の料理」サイトで人気の簡単チャーシューです。
前日タレに付け込んでおいて、当日はオーブンで焼くだけ。タレが絶妙のおすすめレシピです。

材料

• 豚バラ肉　600ｇ
• つけ汁
  • オイスターソース　大さじ2＋1/2
  • しょうゆ　大さじ2＋1/2
  • 紹興酒　大さじ1
  • ごま油　大さじ1　
  • 黒砂糖　　大さじ4+1/2
  • たまねぎ（みじん切り）　1/4コ
  • 香菜の茎または青じそ（みじん切り）　小さじ2
  • にんにく（みじん切り）　小さじ1

作り方

１，　豚肉を３㎝幅に切る。

２，つけ汁の材料と合わせて豚肉を一晩つける。

紹興酒が無かったので料理酒を使いましたが問題なかったです。

焼くと豚肉から油がたっぷり出てきます。天板にクッキングシートを敷いておくと後片付けが楽なのでおすすめ。

レシピ通りの片面８分ずつ程度だと火の通りがあまく感じたので、170度で30分しっかり焼きました。

そのまま食べるのも美味しいけど、サンドイッチにしても◎残ったタレは少し煮詰めてチャーシューにのせました。