日本酒は、ワインやビールに比べるとアルコール度数高めなのが気になりませんか？
私はもともとお酒に強いほうではないし、歳を重ねてさらにアルコール強めのお酒は飲むと次の日しんどかったり。
なので、ここ数年は「低アルコールで美味しい日本酒」に絞ってちょくちょく探しているのですが、久々におすすめの低アル日本酒を見つけたので紹介したいと思います。
吉川醸造「雨降 純米 桃色かすみさけ」
このお酒、夫も私も一口飲んで「美味しい!」と意見が合いました。
アルコール度数は日本酒にしてはかなり低めの８度ですが、原酒です。
ちなみに日本酒の一般的なアルコール度数は15度前後なのでかなり低め。
原酒とは・・・アルコール度数や味わいを調節するための加水を行っていない日本酒。そのため、お酒本来の芳醇な香りや旨味をしっかり感じられる。
甘さはありますが、くどくないスッキリとした甘さ。米の旨味と程よい酸が合わさって、まろやかな甘酸っぱさを感じます。
飲み心地よすぎて、お酒がどんどん進みます。あっという間になくなりました。
酒蔵のコメント
雨上がりの果樹園をイメージした純米かすみさけです。
天然の赤色酵母を採用、そしてお米をほとんど削らない低精白製法。
おりがらみとすることで、ジューシーで搾りたての果実のような、あまずっぱいお酒に仕上がりました。アルコール度数は通常の日本酒の半分ほどの「8度」！もちろん原酒です。
しっかり冷やしてフルートグラスなどでどうぞ。少量の炭酸水で割って雨降ハイボールとするのも大変おすすめのお召し上がり方です。
吉川醸造HPより
スペックと価格
| 原材料 | 米（雄町100%）、米麹（雄町100%） |
| 仕込み水 | 雨降山伏流水 |
| アルコール度数 | 8度 |
| 精米歩合 | 90 % |
| 日本酒度 | -63 |
| 酸度 | 3.5 |
| アミノ酸度 | 2.3 |
| 酵母 | きょうかい赤色酵母 |
| 価格 | 720ml ￥2,250 税込 1800ml ￥3,801 税込 |
吉川醸造HPです。↓（HP内のオンラインショップでも購入可能）
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